sundast.blogg.se

Nu ska jag börja släppa lite på LCHFen, den fungerade superbra i början och jag behövde bara som sagt äta typ 3ggr om dagen men sen på senaste tiden har jag börjat känna mig hungrig igen så ja, jag vet inte. Jag kommer att behålla vissa saker som till exempel pastan som jag tycker är jättegod! och bröden som jag gillar mycket också. Men kommer att äta vanlig naturell yoghurt och inte vara lika hård med att bara äta ovanjord grönsaker. Hoppas jag ska kunna hitta en bra balans ändå. Jag får väl finna mig i att jag uppenbarligen behöver äta mycket för att gå runt på dagarna. 

 

Men att få magen att gilla kolhydraterna har ju inte varit någon dans på rosor de senaste dagarna, mycket rapar och igår natt sved det jättemycket i magen, trodde jag skulle kräkas! och då hade jag bara ätit (låter lite konstigt) en äggkopp med mikrokladdkaka. Så ska försöka hålla kolhydraterna på morgonkvisten så magen får tid under dagen att bearbeta och förbränna dem. 

 

hejsålänge!

Till Emil är det ganska exakt 1 mil och 300m, perfekt att cykla eller springa! Så när jag begav mig dit igår kväll blev det med cykel som färdmedel. Lite tungt i benen blev det, det är väldigt mycket upp och ner på den stäckan. Men jag tycker att det gick bra, jag behöver träning där det suger i benen ordentligt och senaste dagarna har jag inte haft energin att ta mig ut och springa faktiskt. Så det var ju toppen, blev en mil igår och en mil i morse när jag skulle hem igen. Heja heja!

Det blev ingen pasta idag då jag glömt köpa färskost! provar igen imorgon :)

Skönt med lite ledigt idag och bara 2 timmar möte imorgon :) Sprang i morse när jag kom hem från emil, en såkallad "områdes". En drygt 3kmssväng runt område där jag bor helt enkelt. Personligt rekord blev det! ca16 min! Har sprungit på 17-18 tidigare så det var roligt, men jobbigt. När jag kom hem körde jag dessutom 4 vändor fullt ös upp för backen utanför huset och jogging ner, upp, ner, upp, ner... puuh! Körde liiite hemmagym men var seg i hela kroppen så latheten tog över. Promenad blev det, gick till en äng med vår greyhoundtik Caisa, sen joggade vi i bra tempo hem igen så det blev lite blandat. Skönt var det iaf och helt underbart väder!

 

Nu kokar jag blomkål till blomkålsmoset och senare tänkte jag ge mig på den där LCHF Pastan... Wish me luck!

 

 

Denna tisdagsmorgon blev det en morgonpromenix runt kalkbrottet i stora vika. En härlig promenad, dock till min förvåning har det börjat slängas sopor där och det luktade lite illa under delar av promenaden. Det har pratats om att det skulle hända men visste inte att det redan var på gång, supertrisst. Men på det stora hela var det jätteskönt! 45 min tog det, drygt 5km tror jag det är. 

 

Igår blev det ingen promenad hem då jag insåg att min axelbandsväska var alldeles för tung! Man skulle egentligen ha en ryggsäck, sååå mycket mer ergonomiskt. Men det blev iaf en löprunda och när jag kom hem från den sprang jag upp och ner för backen utanför vårt hus 3ggr, att jag inte tänkt på det innan?! det är ju jättebra träning, den är inte så lång men nog så jobbig!

 

Snart dags för jobb 12-18.10. Sen hem och se om mina smyckedelar har kommit! Hoppas, så får jag lite utlopp för kreativiteten ikväll och imorgon :)

 

 

Ha en toppentisdag, och ta det lugnt det löser sig! 

Detta måste ju bara prövas och utvärderas :) http://56kilo.se/lchf-pasta-tagliatelle/

 

 

ALLTSÅ SÅ HIMLA BRA. Älskar denna pastan tycker den är en superbra ersättare till vanlig pasta, prova! Var jättelätt att göra också. Bild kommer!

 

Måndag:     Promenad + Löpning + Gym

Tisdag:     Jobb 12-18.10 + morgonpromenad

Onsdag:    Jobb 12-16 + morgonpromenad + Gym

Torsdag:    Intervaller + hemmagym + promenad

Fredag:     Jobb 8-10 + Löpning + inlines?

Lördag:     Jobb 9-15.10

Söndag:    

Idag är jag ledig, vilket är jätteskönt! Det var ett tag sen nu jag var ledig i två dagar i rad då jag ofta jobbar lördagar nuförtiden. Idag ska jag gå av bussen lite tidigare och knalla drygt 2,5km hem, sen ikväll blir det gym i vanlig ordning. Ska skriva ihop ett träningschema nu på en gång för denna vecka. Kommer nog bli bra då jag jobbar korta dagar och är ledig både idag och på torsdag.

 

I helgen bev det ingen löpning i lördags då jag jobbade lite längre än jag trott och så fick vi gäster på kvällen, men tog en sväng i söndags! Sprang runt ett grustag, ca 4,5 km tror jag, på 29 min. Ganska segt gick det ca 6,4 min/km, dock så har den här rundan en lång killing uppförsbacke och där går det inte fort kan jag ju säga! Men jag kom upp och runt hela iaf så det är ju bra :)

 

Ha en bra start på veckan!

Carolin

Gjorde ytterligare ett bröd som ni kunde skymta på bilden på formbrödet, Tekakor. Mina favvosar faktiskt :) Receptet är härifrån http://anitabjohansson.blogg.se/2012/may/brod-lchf.html men jag tillsatte 1 msk fiberhusk för fibrernas skull samt hade på lite skalade sesamfrön. Har tagit Anitas recept rakt av här och tillsatt fiberhusken samt skalde sesamfrön på toppen. Jag gjorde dubbel sats när jag ändå var i farten! Hade lite brått, men man kan ta en blöt sked och jämna till det lite om man vill, anitas blev ju fantastiskt fina ändå dock.. Mina blev lite toppiga, men ack så goda!

 

 

5 ägg
100 g smält normalsaltat smör
1,5 dl mandelmjöl
1 dl cocosnötsmjöl
1 tsk bakpulver
lite salt (en halv thésked kanske)

1 msk fiberhusk
skalade sesamfrön på toppen

 

1. Ugnen 175 grader.
2. Smält smöret.
3. Vispa äggen 3-5 minuter så att de blir ordentligt fluffiga. Detta ger mer volym åt brödet. Blanda i det smälta smöret. 
4. Blanda de torra ingredienserna och rör därefter ordentligt ihop det med äggsmeten.
5. Låt smeten svälla minst 5 minuter. 
6. Lägg ut 6 klickar på en bakpappersklädd plåt. Forma klickarna till ca 1 cm höga runda kakor. 
7. Strö över sesamfrön.
8. Grädda i ca 15 minuter. 

Det jag saknat i LCHF kosten är god glass, bröd och potatisgratäng. Nu har jag ju bakat bröd som blivit jättegott, glass har jag inte povat att göra ännu, och sen har vi ju då den smarriga rättikagratängen! Rättika liknar rädisan i smaken och är ganska stark när den är rå, men söt och mjuk när den är tillagad. Det är jättegott och en bra ersättare för potatisgratängen tycker jag!

 

Följde detta recept http://www.jillsmat.se/artiklar/kramig-rattikagratang-med-cheddar/ men ändrade en del då jag tog jag vad som fanns i kylskåpet, det blev grädde och turkisk yoghurt. Annars kan man byta ut yoghurten mot creme fraiche och även ha i 100g philadelphiaost (eller icas egna creme cheese som är billigare). Har googlat runt lite och alla gör olika, men har du ett favvorecept på potatisgratäng så prova det!

 

 

 

Rättikagratäng ca 6 portioner 

Minst 500g rättika

1 stor gul lök

3 dl riven smakrik ost, hade prästost

ca 3 1/2 dl grädde

1 1/2 dl turkisk yoghurt

2 pressad vitlök

1 st grovt skuren röd paprika (blev jättegott att ha i, behöll mycket av krispigheten!)

Timjan

Salt&peppar

paprikakrydda

 

1. Ugnen 200 grader.
2. Skär rättikan i 2mm tunna skivor och koka i saltat vatten ca 15 min.
3. blanda 2 dl av osten med gädden, yoghurten, kryddorna och vitlöken.
4. Sila av vattnet från rättikan.
5. Skär löken i ringar.
6. Varva rättika, lökringar, paprika och såsen i en ugnsfast form
7. In i ugnen i ca 15min. Ta ut och ha på den sisat dl av osten, in ugnen igen i ca 10min tills osten fått lite färg.

Gjort en smulpaj till fredagsfikat, hoppas den blev god :)

 

 

ca 5 dl blåbär

200g rumstempererat smör

1,75 dl Mandelmjöl

1,25 dl Kokosmjöl

0,75 tsk Sukrin+

Vaniljpulver efter smak (ca 1 tsk)

 

1. Ugnen 175 grader.
2. Lägg blåbären i pajformen.
3. Blanda alla ingredienser och smula över bären.
4. In i ugnen, vet inte riktigt hur länge, jag gjorde en sats och frös in 3/4 så jag kan plocka fram och göra i 1 portions ugnsform till mig själv. Frös in dem i 3 klumpar. Hade den inne i ca 13 min!
5. Jag kyler ner min innan jag äter den, då är den som absolut godast med lite ovispad grädde och vaniljpulver!

 

Detta håller på att gräddas i ugnen as we speak! recension kommer imorgon :) Har tagit receptet härifrån http://56kilo.se/lchf-formbrod/ men lade till några matskedar linfrön och skippade bakepron. 

 

 

1 bröd á 22-24 skivor (1 kh per skiva)

4,5 dl mandelmjöl (Köpt på coop extra)
6 msk sesamfrö
6 msk fiberhusk (finns på glutenhyllan oftast)
3 tsk bakpulver
1,5 tsk salt
6 medelstora ägg
3 dl creme fraiche
6 msk smält kokosfett

Blanda de torra ingredienserna och blanda sedan i det smälta kokosfettet, häll sedan i ägg och creme fraiche. Låt stå i fem minuter, häll sedan ner i bakpappersklädd brödform. Ta en blöt sked och jämna till ytan. Grädda i 200 g i ca 45 minuter. Evenetuellt lägg folie på brödet den sista kvarten.

 

Bara för att jag inte bloggat de senaste dagarn betyder inte det att jag legat på latsidan inte! Det blev gym i måndags och 11x1min intervaller i tisdags. Onsdag däremot blev drinkar på TGI Fridays idag blev det en huvudvärk som heter duga samt den alltid så roliga mensvärken och + att min ögon har varit superweird idag.. sett suddigt och konstigt :S Tror dessvärre inte att det kommer att bli så mycket träning i morgon heller då jag jobbar mellan 10 och 18.10. Jag har mina förhoppningar dock att det ska kunna bli något på lördag! Så lite slappt ha det visst blivit :P

 

Nu ligger jag och väntar på att regnet ska sluta ösa ner så jag kan gå en rastning med hundarna. I ugnen ligger en brödlimpa och gottar till sig, blir smarrigt med stekta ägg till frullen imorgon :) receptet kommer upp på bloggen!

 

Ciao!

Nej idag blev det en riktig slödag. Eller nej det ska jag inte säga, men det blev inget gym eller intervaller. Morgonpromenaden fick jag dock till imorse, så det var ju bra! Hade ingen bil så kom inte till gymmet och sen så var jag bara helt osugen, eller egentligen inte, men hade ingen lust med intervallerna bara. Men imorgon blir det iaf både morgonpromenad, hemmagym och löpning! Var så säker! :)

 

Carro

Har inte provat detta ännu, det blir eftersnack i morgon bitti!

 

 

1 dl grädde

1 dl mjölk

kakao efter smak

sukrin+?

 

1. värm grädde och vatten i en kastrull. tillsätt kakao, ca 2 tsk skulle jag gissa på, och sukrin efter smak.

Nehe ni, inte blev det någon löpning ikväll inte så det var ju toppen att det blev av igår då :) det fick räcka med en 15min rastning av hund i detta regnruskyrväder. Fick höstfeelings av kylan men också när jag såg hur det blåste gula löv över vägen i morse, snart vänder det... Men man ska inte vara helt bitter över det! Visualisera hur du inandas frisk kylig luft, löven är i eldens alla nyanser och burrar in dig i en tjock halsduk. Solen skiner och himlen är klar. Höstens soliga dagar kan var de bästa! Tror det blir en kopp varm choklad till frulle imorgon ;) spana in receptet!

 

 

Carro

En tjej med mycket som verkar gott på sin sida :)

Idag efter jobbet blev det ett gympass enligt schemat, ändrade dock från promenad/uppförsbackelöp till ett joggingpass, riktigt skönt var det! och riktigt bra gick det också så det var roligt. Kände mig så full av energi så det vore synd att inte ta vara på :)  Sprang i princip hela rundan med stängd mun och andades då enbart genom näsan (of course), sägs att det ska vara bra för konditionen. Ett fåtal gånger tog jag ett par andetag med munnen. Lite tungt är det allt, prova! 

 

Googlade runt på lchf kladdkakor och hittade en gemesam faktor, ALLA hade massa 70 och 80%ig choklad i sig. Kladdkaka är ju min favvo och det är långt ifrån jämt man har sådan choklad hemma och så är den dyr också. Så jag hittade på en annan variant som är i ugnen nu, om den är god återstår att se men här kommer receptet på den iaf så blir det lite eftersnack om den sen ;) Kakaon innehåller 11g kolhydrater/100g, men det kände jag att jag kunde unna mig en lördagskväll efter mycket jobb :)

 

 

LCHF Kladdkaka 1 Springform

 

3 ägg

1/2 dl Sukrin+

1/2 dl Kokosnötmjöl

1 dl Mandelmjöl

drygt 75g smör

4-5 msk Kakao

ca 1/2 tsk Vaniljpulver

salt

 

1. Ugn 175 grader.
2. Rör ihop sukrin+ med äggen.
3. häll i resterande ingredienser och blanda sedan ihop alltsammans.
4. Smöra en springare.
5. In mitt i ugnen i 10min!

Hade velat springa ikväll efter middagen med min goda vän Iso, vilket var hur trevligt som helst! Kul att träffa vänner man inte träffat på ett tag men som det ändå känns som om man har umgåtts hela tiden, att det inte gått ca 2 år sen vi sågs senast (pinsamt). Men, halsen säger ifrån vilket DRIVES ME CRAZY. Blir så trött på att börja träna, sen måste hålla igen pga av förkylning (eller vad det nu är), börja träna, hålla igen, börja... sämst. Den får till måndag på sig att kurera sen kör jag järnet ändå. Tills dess blir det 45 min powerwalks lör-sön, så man inte degar till ordentligt!

 

Trevlig helg! 

Carro

Idag blev frullen en låda makrill, 2 kokta ägg och 4 små rädisor sat två stora gla vatten och en kopp te! Gott-snabbt-enkelt!

 

Nu väntar jobb 10-16 och jag kunde inte vara mer redo efter morgonens powerwalk :)

 

 

Carro

Igår blev det ingen löpning då jag har ont i halsen (!?), meeen kunde inte hålla mig från den inplanerad morgonpowerwalken idag så det blev det, på gott och ont! gick i ca 45 min, alltså runt 4-4 1/2 km ca. Det var superskönt och man kommer verkligen igång på morgonkvisten :) Hade tänkt gå ca 1 timma men som sagt är inte halsen på min sida just nu.. cross your fingers så att jag inte blir förkyld igen!! Förresten är det riktigt najs att träningsvärken från onsdagens gym sitter där den ska, Good workout!

 

 

Carro

O.M.G - SÅ gott! LCHF eller ej, detta måste provas!! Det kommer garanterat att göras igen, då blir det även en bild på denna fantastiska måltid. MUMS

 

 

Du behöver:

1 Laxfilé (Jag hade en fryst sådan)

smör

 

Sås:

Grädde

Pesto

vitlök

svarta trumpetsvampar (kan uteslutas)

 

Mos:

1/3 blomkålshuvud ca

grädde 

smör

 

 

1. Koka Blomkålsbuketter mjuka.
2. Stek Laxen i rikligt med smör. När den är klar lägger du den åt sidan och vevar ner grädde i pannan med smör (ta så mycket grädde som du vill ha sås).
3. Tillsätt en klick basilikapesto efter smak.
4. Blöt upp lite svarta trumpeter i vatten, häll av och ös ner i såsen. låt stå en liten stund.
5. När blomkålen är klar, mixa den då med en stavmixer, tillsätt grädde, smör och kryddor (jag hade i salt, peppar och lite muskotnöt). För ett bitigare mos använd elvispen.

 

 

Hejsan igen, har inte skrivit på år och dar... men nu är jag här igen och det har hänt lite sedan sist.. Jag blev sjuk i två veckor och tränade såklart inte då, men efter det tog jag mig i kragen och kom igång igen faktiskt. Jag har gymmat, sprungit lite, lite mindre än vad jag önskat.. Troligen för att jag inte skrivit något träningsschema och då blir det lite hattigt! men nu ska jag skriva ett för denna och nästa vecka. Min Emil har varit i Australien nu i 2 2 1/2 vecka och kommer inte hem förräns 1 1/2 vecka.. Jag råkade ju säga då att "Jag kommer att vara SÅ fit när du kommer tillbaka!" så nu blir det löpardojjorna på och köra järnet den sista tiden! 

 

Jag har även börjat med LCHF. Trodde inte att jag skulle göra det, men blev riktigt trött på att gå runt och vara hungrig konstant och att hela dagen kretsade runt vad jag skulle äta varannan timme typ. Så jag har gjort det här i tre veckor idag och kan faktiskt äta 3 mål om dagen (!!) utan att dö emellan, vilket känns superskönt :) Så detta kommer jag att fortsätta med och recepten som kommer upp framöver kommer att vara av LCHF typen.. 

 

 

Här kommer träningsschema för 2 veckor framåt :)

 

V. 30

Måndag - 

Tisdag -

Onsdag - Jobb 12-16 + Gym + Promenad/Uppförsbackelöp

Torsdag - Shoppa Jobb 8-16 + Kvällsjogging + hemmagym

Fredag - Jobb 10-16 + morgonpromenad + middag med god vän

Lördag - Jobb 9-15.10 + Intervaller 1minx8

Söndag - Shopping

 

V. 31

Måndag:   Jobb 10-18.10

Tisdag:     Jobb 12-16 + Gym? annars Intervallöpning

Onsdag:   Långlöpning + Bio på kvällen

Torsdag:   Jobb 12-17 + Intervallträning + Gym? + Yoga

Fredag:    Jobb 11-17

Lördag:    Jobb 10-15 CIM löpning? annars springa själv

Söndag:   Shopping 

Jag skulle påstå att jag är redo för att börja träna igen redan nu! Det blev inte alls någon långvarig variant utan snarare den kortaste förkylning jag haft i princip. SKÖNT! Så nästa vecka ska det börja pumpas och löpas igen. Imorgon kan jag inte gymma då jag jobbar 10-18.10 och vi har gymtid mellan 17 och 18.. Emils pappa försöker ordna så vi kan gymma på tisdagar och torsdagar på ett annat gym, hoppas det är ordnat denna vecka! då gymmar jag tisdag och  torsdag denna vecka. Ska sätta ihop ett schema för nästa vecka..

 

 

Carro

Det är jättedåligt med uppdateringar, men den bittra sanningen är att jag är förkyld. Så det blir inte så mycket nu tyvärr :( Man vet ju att sommarförkylningar kan vara riktigt långdragna men hoppas ändå att jag är ute i löparspåren och på gymmet in notime!

 

 

Ha det gött sålänge!

Carro

Jag ÄLSKAR verkligen intervalllöpningen, det passar mig som handen i handsken. Ökade nu i onsdags från 6 till 7 intervaller, gymmet blev inställt då Emil jobbade över. Så körde det istället då.

 

Idag jobbar jag hela dagen lång och sedan när jag kommer hem ska jag kallmarinera kött till mitt födelsedagsfirande imorgon, sen dö en stund i tv-soffan, sen sooova... Eventuellt blir det en kort promenix med min älskling, Felix! <3 om inte de andra tagit ut honom redan.

 

Ha en härlig helg alla, för min del väntar löpning och födelsedagsfirande i helgen!

 

Carro

Onsdag:   Jobb 8-14 + (intervallträning och knäböj istället)

Fredag:     Jobb 8-18.10

Lördag:     Långlöp + Fira mig (fyller år)

Söndag:    Fira mig

Nu har vi varit på summerburst och det var skitkul! men nu ska man försöka återgå till rutinerna igen, vilket jag verkar ha problem med.. Men i måndags var vi iaf och gymma, var dock heeelt slut efter helgen så det blev inte så seriöst.. Skulle ha gymmat idag men killen jobbar över och han har nyckeln dit på sig. Såå det sket sig. Ska göra ett schema för den här veckan så jag har något att gå på. Jobbar mycket den här veckan och 2 veckor framåt så får se vad som hinns med!

 

Njut av denna underbara kväll!

 

 

Carro