sundast.blogg.se

Gjorde ytterligare ett bröd som ni kunde skymta på bilden på formbrödet, Tekakor. Mina favvosar faktiskt :) Receptet är härifrån http://anitabjohansson.blogg.se/2012/may/brod-lchf.html men jag tillsatte 1 msk fiberhusk för fibrernas skull samt hade på lite skalade sesamfrön. Har tagit Anitas recept rakt av här och tillsatt fiberhusken samt skalde sesamfrön på toppen. Jag gjorde dubbel sats när jag ändå var i farten! Hade lite brått, men man kan ta en blöt sked och jämna till det lite om man vill, anitas blev ju fantastiskt fina ändå dock.. Mina blev lite toppiga, men ack så goda!

 

 

5 ägg
100 g smält normalsaltat smör
1,5 dl mandelmjöl
1 dl cocosnötsmjöl
1 tsk bakpulver
lite salt (en halv thésked kanske)

1 msk fiberhusk
skalade sesamfrön på toppen

 

1. Ugnen 175 grader.
2. Smält smöret.
3. Vispa äggen 3-5 minuter så att de blir ordentligt fluffiga. Detta ger mer volym åt brödet. Blanda i det smälta smöret. 
4. Blanda de torra ingredienserna och rör därefter ordentligt ihop det med äggsmeten.
5. Låt smeten svälla minst 5 minuter. 
6. Lägg ut 6 klickar på en bakpappersklädd plåt. Forma klickarna till ca 1 cm höga runda kakor. 
7. Strö över sesamfrön.
8. Grädda i ca 15 minuter. 

Hejsan igen, har inte skrivit på år och dar... men nu är jag här igen och det har hänt lite sedan sist.. Jag blev sjuk i två veckor och tränade såklart inte då, men efter det tog jag mig i kragen och kom igång igen faktiskt. Jag har gymmat, sprungit lite, lite mindre än vad jag önskat.. Troligen för att jag inte skrivit något träningsschema och då blir det lite hattigt! men nu ska jag skriva ett för denna och nästa vecka. Min Emil har varit i Australien nu i 2 2 1/2 vecka och kommer inte hem förräns 1 1/2 vecka.. Jag råkade ju säga då att "Jag kommer att vara SÅ fit när du kommer tillbaka!" så nu blir det löpardojjorna på och köra järnet den sista tiden! 

 

Jag har även börjat med LCHF. Trodde inte att jag skulle göra det, men blev riktigt trött på att gå runt och vara hungrig konstant och att hela dagen kretsade runt vad jag skulle äta varannan timme typ. Så jag har gjort det här i tre veckor idag och kan faktiskt äta 3 mål om dagen (!!) utan att dö emellan, vilket känns superskönt :) Så detta kommer jag att fortsätta med och recepten som kommer upp framöver kommer att vara av LCHF typen.. 

 

 

Här kommer träningsschema för 2 veckor framåt :)

 

V. 30

Måndag - 

Tisdag -

Onsdag - Jobb 12-16 + Gym + Promenad/Uppförsbackelöp

Torsdag - Shoppa Jobb 8-16 + Kvällsjogging + hemmagym

Fredag - Jobb 10-16 + morgonpromenad + middag med god vän

Lördag - Jobb 9-15.10 + Intervaller 1minx8

Söndag - Shopping

 

V. 31

Måndag:   Jobb 10-18.10

Tisdag:     Jobb 12-16 + Gym? annars Intervallöpning

Onsdag:   Långlöpning + Bio på kvällen

Torsdag:   Jobb 12-17 + Intervallträning + Gym? + Yoga

Fredag:    Jobb 11-17

Lördag:    Jobb 10-15 CIM löpning? annars springa själv

Söndag:   Shopping 

Jag skulle påstå att jag är redo för att börja träna igen redan nu! Det blev inte alls någon långvarig variant utan snarare den kortaste förkylning jag haft i princip. SKÖNT! Så nästa vecka ska det börja pumpas och löpas igen. Imorgon kan jag inte gymma då jag jobbar 10-18.10 och vi har gymtid mellan 17 och 18.. Emils pappa försöker ordna så vi kan gymma på tisdagar och torsdagar på ett annat gym, hoppas det är ordnat denna vecka! då gymmar jag tisdag och  torsdag denna vecka. Ska sätta ihop ett schema för nästa vecka..

 

 

Carro

Det är jättedåligt med uppdateringar, men den bittra sanningen är att jag är förkyld. Så det blir inte så mycket nu tyvärr :( Man vet ju att sommarförkylningar kan vara riktigt långdragna men hoppas ändå att jag är ute i löparspåren och på gymmet in notime!

 

 

Ha det gött sålänge!

Carro

Igår gjorde jag kokosbollar och morotsstavar med dip, vilket är et underskattat lörgasgodis, till Kvällsfikat. Vanliga kokosbollar till pojkvännen och syrran och nyttigare till mig. Jag lägger upp receptet här, dem blev bättre än vad jag väntat mig! Smakar nästan som vanliga, lite mindre söta vilket jag bara ser som ett plus, för dem är fruktansvärt söta i vanliga fall. Gillar man det kan man ju ta mer honung.

 

 

 

ca 45g rumsvarmt Smör

1/2 dl Kokos + kokos till rullning

1 1/2 tsk Kakao

1/2 dl Havregryn

1 dl Fiberhavregryn

1 msk Honung

1 1/2 tsk Vaniljpulver

3/4 msk bryggt Kaffe

 

1. Blanda smör, honung och vaniljpulver med en elvisp. 
2. Tillsätt resten och blanda ihop!
3. Rulla i kokos, lättare om smeten fått stå i kylen en liten stund, ca 10 min.

 

Har tagit bort "Nyttigare" framför allt fika för känner väl att det är det bloggen är till för. Allt jag lägger upp här kommer att vara av en nyttigare twist, så ni vet det! Det blir dessutom enklare att hitta i bloggen. 

 

Jag älskar att baka, framför allt till andra. Vem blir inte glad av en liten godsak? Så mycket bak blir det! Även om det inte är superduperbra att äta fika alla gånger, även om det är nyttigare..

 

 

Kram på er och ha en bra helg!

Carolin

I Jan-Feb förra året fick jag en knöl nedanför lilltån på utsidan av foten, den kom fram helt plötsligt. Den skav mot mina skor och det blev ett stort sår och var mycket obehagligt! Jag hoppade på kryckor i fler veckor. Den mer eller mindre försvann senare till våren, jag hade fortfarande en liten knöl som jag var kvar, men den störde mig egentligen inte. Självklart kommer den tillbaka även detta år i Februari! Jag var hos läkaren förra året och var där nu igen, men dem vet inte vad det är. Fick ytterligare en remiss, som jag väntar på nu, till ortopeden men vet inte vad denne kan göra annorlunda nu mot förra året. Vi får väl se. Problemet är att jag bara kan ha 2 olika par skor, och dessa är inte av löpningsmaterial.. Så nu, i väntan på att knölen ska försvinna får jag hoppa hopprep, vilket jag ska göra imorgon. Jag ska även försöka effektivisera mina korta promenader ännu mera med utfallstegen och så ska jag prova ta med några lätta vikter att träna armarna med medans jag går.

 

Har någon något bra förslag på konditionsträning inomhus, förutom hopprep, så tar jag tacksamt emot tips! Eller om någon känner igen sig i mitt fotproblem så är jag också mycket intresserad!

 

 

Carolin

 

 

Mitt namn är Carolin och startade denna blogg om min hälsa för att få motivationen som inte riktigt funnits där. Har tidigare sprungit ganska mycket, men det tog slut när jag var sjuk till och från i 3 månader. Jag tappade som sagt motivation, inspiration och allt! Nu vill jag komma igång igen, så främst för mig själv kommer jag lägga upp recept, tips, träning, m.m, men även för er som är intresserade. Jag tar även tacksamt emot andras tips och ideér!

 

Välkommen!